tag:blogger.com,1999:blog-87781993525832463862023-11-16T04:31:15.795-03:00Cooking In WonderlandTHE BAKERhttp://www.blogger.com/profile/03816949595498139228noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-8778199352583246386.post-71542542774597217182008-12-22T13:18:00.002-02:002008-12-22T13:23:24.607-02:00EL CLASICO DE NAVIDAD<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiis8x9yZgZvcfk_6oN9hFGvpyhkTKwiKI5MmuKfhWHKtiDbLi4pKhqwgzuuE9MOh3xHuR6REMUX4CiQorbkhu3RE3LCH_wDFPVzGKh-fGo3xZZYu6LXoTUv123rj1SqyA9mwHEuDyC01FM/s1600-h/GALLETITAS+NAVIDE%C3%91AS+4%2B%2B.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiis8x9yZgZvcfk_6oN9hFGvpyhkTKwiKI5MmuKfhWHKtiDbLi4pKhqwgzuuE9MOh3xHuR6REMUX4CiQorbkhu3RE3LCH_wDFPVzGKh-fGo3xZZYu6LXoTUv123rj1SqyA9mwHEuDyC01FM/s400/GALLETITAS+NAVIDE%C3%91AS+4%2B%2B.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5282634510615378994" border="0" /></a><br /><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size:85%;">¿No es un clasico de Navidad? Al menos en mi caso si. Cada año me salen mejor (SI ESTO ES UN POCO DE VANIDAD) lamento que las fotos no sean de buena calidad pero tenia solo el celular para sacarles fotos. No pongo la receta porque ya la deben de saber, y cada quien le pone su caracter ¿No? Yo solo use Anis, canela y unas gotitas de vainilla. <span style="font-weight: bold;"><br /><br />¡ FELICES FIESTAS !<br /></span></span></span>THE BAKERhttp://www.blogger.com/profile/03816949595498139228noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8778199352583246386.post-76027570905772587092008-12-11T10:31:00.003-02:002008-12-11T10:37:35.685-02:00SALMON CON CREMA DE HINOJOS Y GRASTRIC DE NARANJAS<span style="font-family: georgia;">La verdad que de pescados poco se todavia y casi no consumo. Y una vez senti que cada paladar esta adaptado para un pescado diferente, entonces en mi caso podria ser el salmon. Ademas, ADORO todo lo que sea agridulce, se ve que tendria que haber nacido para navidad (cosa que es cierto) pero me adelante un mes, impaciente como siempre yo.</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlOauoIurEomeOpeCnE77jyNC1gYb1PMICydozzJBDhf-N8sEbceTWBYD0RwV0EalwPhwazUhslM0ESEN3Or1ypUIgWFC0R9g2S0d7JswMCbasS6CFCx1faKGawYV-z_PE4BbY5rIvXPhq/s1600-h/n016.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 296px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlOauoIurEomeOpeCnE77jyNC1gYb1PMICydozzJBDhf-N8sEbceTWBYD0RwV0EalwPhwazUhslM0ESEN3Or1ypUIgWFC0R9g2S0d7JswMCbasS6CFCx1faKGawYV-z_PE4BbY5rIvXPhq/s400/n016.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5278510557642855714" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">PARA EL SALMON</span><br />400g de Salmon rosado<br />Aceite de oliva C/N<br />Sal y Pimienta<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">PARA LA CREMA DE HINOJOS</span><br />3 Hinojos<br />50g de Manteca / Mantequilla<br />20g de Azucar<br />Aceite de oliva C/N<br />Sal y Pimienta a gusto<br /><br /><div style="text-align: center;">Cortar los hinijos en juliana, rehogarlos a fuego muy bajo con manteca y aceite de oliva hasta que estén tiernos. Condimentar con sal, pimienta y una pizca de azúcar y licuar todo una vez que baje su temperatura.<br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">PARA EL GASTRIC</span><br />200g de Azúcar<br />50ml de jugo de limón<br />80ml de jugo de naranja<br />20ml de vinagre de jerez<br /><br /><div style="text-align: center;">Hacer un caramelo a seco con el azúcar, desglasar con el jugo de limón, el de naranja, y el vinagre. Dejar cocinar 1 minuto y reservar.<br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">PARA LOS VEGETALES GLASEADOS</span><br />4 hinojos baby<br />8 zanahorias baby<br />50g de Manteca / mantequilla<br />50g de azúcar<br />100ml de fondo de ave<br />Aceite de oliva C/N<br />sal y pimienra a gusto<br /><br /><div style="text-align: center;">Saltear los hinojos y las zanahorias con manteca y aceite de oliva hasta que tome un color dorado. Salpimentar, agregar la azúcar, cubrir con el fondo y tapar con un papel manteca. Cocinar hasta que reduzcan los liquidos y los vegetales esten cocidos y glaseados.<br /></div><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 255, 204);">¡QUE TERNURA LAS ZANAHORIAS BABY!</span><br /></div>THE BAKERhttp://www.blogger.com/profile/03816949595498139228noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8778199352583246386.post-12999271257626914392008-12-07T15:16:00.004-02:002008-12-10T23:37:02.118-02:00~ CHERRY LIPS ~<div align="justify"><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-family:georgia;">¿A quienes no les gustan las cerezas? ¡A mi me encantan! Y aca, que ya estamos en epoca de verano se comienza a consumir mucha cereza, porque para mi hay algunas cosas que determinan la llegada de las estaciones. Para mi las cerezas representan el verano. Esperen a que sea verano... mientras vayan pensandolo.</span><br /><br /></div></span></span><div style="TEXT-ALIGN: center"><span style="COLOR: rgb(153,0,0);font-size:85%;" ><span style="FONT-WEIGHT: bold;font-family:trebuchet ms;" >TORTA/PASTEL/ DE CEREZAS Y LIMON</span></span><span style="COLOR: rgb(153,0,0)"> </span><span style="COLOR: rgb(153,0,0); FONT-STYLE: italicfont-size:85%;" ><span style="font-family:trebuchet ms;"><br />550g de Cerezas</span></span><span style="COLOR: rgb(153,0,0)"> </span><span style="COLOR: rgb(153,0,0); FONT-STYLE: italicfont-size:85%;" ><span style="font-family:trebuchet ms;"><br />Jugo de 1/2 Limón</span></span><span style="COLOR: rgb(153,0,0)"> </span><span style="COLOR: rgb(153,0,0); FONT-STYLE: italicfont-size:85%;" ><span style="font-family:trebuchet ms;"><br />250g de Harina tamizada</span></span><span style="COLOR: rgb(153,0,0)"> </span><span style="COLOR: rgb(153,0,0); FONT-STYLE: italicfont-size:85%;" ><span style="font-family:trebuchet ms;"><br />2 cditas de polvo para hornear</span></span><span style="COLOR: rgb(153,0,0)"> </span><span style="COLOR: rgb(153,0,0); FONT-STYLE: italicfont-size:85%;" ><span style="font-family:trebuchet ms;"><br />Una pizca de sal</span></span><span style="COLOR: rgb(153,0,0)"> </span><span style="COLOR: rgb(153,0,0); FONT-STYLE: italicfont-size:85%;" ><span style="font-family:trebuchet ms;"><br />150g de chocolate</span></span><br /><span style="COLOR: rgb(153,0,0); FONT-STYLE: italicfont-size:85%;" ><span style="font-family:trebuchet ms;">225g de azucar</span></span><span style="COLOR: rgb(153,0,0)"> </span><span style="COLOR: rgb(153,0,0); FONT-STYLE: italicfont-size:85%;" ><span style="font-family:trebuchet ms;"><br />3 Huevos</span></span><span style="COLOR: rgb(153,0,0)"> </span><span style="COLOR: rgb(153,0,0); FONT-STYLE: italicfont-size:85%;" ><span style="font-family:trebuchet ms;"><br />Ralladura de un limón</span></span><span style="COLOR: rgb(153,0,0)"> </span><span style="COLOR: rgb(204,0,0); FONT-STYLE: italicfont-size:85%;" ><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /><span style="COLOR: rgb(153,0,0)">120g de Manteca</span><br /><br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8O2sQRJ-u2BaJVQ4sO79qgUzTxGRW1VkCAM723TgO4Y7-bBrJp_j3o67lBXqfRz0FBPITsf9Y9ykG7GV1d_aSm8RGN-uU_MxDk1L1Bnzl7OWNsjbCyQwSsdjhJgk6esKiPacdcpDgFsWT/s1600-h/CHERRY+LIPS.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5277098905722064114" style="WIDTH: 320px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 162px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8O2sQRJ-u2BaJVQ4sO79qgUzTxGRW1VkCAM723TgO4Y7-bBrJp_j3o67lBXqfRz0FBPITsf9Y9ykG7GV1d_aSm8RGN-uU_MxDk1L1Bnzl7OWNsjbCyQwSsdjhJgk6esKiPacdcpDgFsWT/s320/CHERRY+LIPS.jpg" border="0" /></a></div><span style="COLOR: rgb(204,0,0); FONT-STYLE: italicfont-size:85%;" ><span style="font-family:trebuchet ms;"><div style="TEXT-ALIGN: center"><br /><br /></div></span></span><span style="font-size:85%;"></span><div style="TEXT-ALIGN: center" align="justify"><span style="font-family:georgia;"><span style="font-size:85%;">Derretir la manteca a fuego lento. Una vez liquida dejar que entibie, reservar y precalentar el horno a 180º.</span> <span style="font-size:85%;">Cortar las cerezas al medio y quitar el carozo. Si se tiene un descarozador de aceitunas va a venir perfecto, sino calma, nos ponemos a ver la novela de la tarde mientras descarozamos cerezas jajaja.</span> <span style="font-size:85%;">Mezclar con el jugo de limón y reservar. Enmantecar un monde de 22x24 centimetros y colacar papel de manteca en la base, a menos que se tenga algun molde de silicona que vienen perfectos para que nada se pegue ni se ensucie demasiado.</span> <span style="font-size:85%;">Batir los huevos con el azúcar hasta formar una crema bien blanca, digamos, punto letra. Conbatidora por lo menos 8 minutos de reloj a velocidad maxima.</span> <span style="font-size:85%;">Incorporar a la mezcla los ingredientes secos, la ralladura y la manteca. Colocar todo en el molde y arriba colocar las cerezas y el chocolate. Presionar un poco para que se hundan en la masa. </span></span><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-family:georgia;">LLevar al horno PRECALENTADO durante 1 hora. si, UNA HORA, bastante</span>.<br /><br /></div></span></span><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-family:georgia;">Esta receta la primera vez que la hice fue porque la habia visto de la chef Narda Lepes. Y tambien me acuerdo que fue hace como dos años que la hice y nunca mas la volvi a hacer, apesar de que me diverti... con un cd de Garbage de fondo, el calorcito del verano... pero de esos calores que no matan, ni molestan demasiado, SALVO, cuando se prende el horno.</span> </span><span style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-STYLE: italicfont-family:trebuchet ms;" ><br /><br /><br /></span></span><span style="font-size:85%;"><span style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-STYLE: italicfont-family:trebuchet ms;" ></span></span><div style="TEXT-ALIGN: right"><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:georgia;"><span style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-STYLE: italicfont-size:100%;" >Recomendacion: Escuchando Cherry Lips.</span><span style="font-size:100%;"> </span></span><span style="FONT-WEIGHT: bold;font-family:trebuchet ms;" ><span style="font-family:georgia;font-size:100%;">¡Go, Baby Go!</span><br /><br /><br /></span></span></div>THE BAKERhttp://www.blogger.com/profile/03816949595498139228noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8778199352583246386.post-87429718637845832212008-12-05T10:54:00.003-02:002008-12-05T16:20:45.131-02:00PLATO QUE ABRIGA<span style=";font-family:trebuchet ms;font-size:85%;" >Apesar de que aca, en Argentina, estamos cada dia mas cerca del verano, la playa, una rica ensalada... ¡tan lejos de las sopas! Muy a lo contrario de mi situacion muchos blogs, o en su mayoria, estan cerca del invierno, por eso esta sopa me parecio coherente dentro de todo.<br /><br /></span><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzTA2B21SJ_OVotbAE3VCVMqWNn-BFU88kPygFlslpbyCECO_N3lNz_ypvfbJACQ6_R6UqR5_3J9Oi0ByEOnGD2nOp9djiav44NGEJNUNk6SmdYBHRxOAPzgP4xB62bnuV5wVmJzhK4ZiZ/s1600-h/dinner.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzTA2B21SJ_OVotbAE3VCVMqWNn-BFU88kPygFlslpbyCECO_N3lNz_ypvfbJACQ6_R6UqR5_3J9Oi0ByEOnGD2nOp9djiav44NGEJNUNk6SmdYBHRxOAPzgP4xB62bnuV5wVmJzhK4ZiZ/s320/dinner.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5276289259089009778" border="0" /></a><br /></div><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span></span><div style="text-align: center;"><span style=";font-family:trebuchet ms;font-size:85%;" ><span style="font-weight: bold;">SOPA CREMA DE GALLINA, CALABAZAS Y AZAFRÁN</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br />1Gallina (Puede ser pollo)<br />2 Zanahorias<br />1 Cebolla<br />2 Puerros<br />2 Dientes de ajo<br />200g de Calabaza<br />2 L de Agua<br />1 taza de vino blanco<br />2g de Pimienta Negra<br />50g de Manteca<br />1 Bouquet Garnie<br />1 dedal de Azafrán<br />100g de queso Mascarpone<br />S/P a gusto </span><br /></div><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">¡NO DESESPEREN! YA SE QUE SON BASTANTES INGREDIENTES JAJA y que a lo mejor, que es un hecho, hay cosas que no significan lo mismo... "manteca, mantequilla" cualquier duda me lo dicen. Ahora sigo en lo que estaba por hacer, el procedimiento. Primero hay que cortar la gallina en cuartos, retirarle la piel, salpimentar y dorarla en manteca. Agregar los vegetales cortados en mirepoixe (trozos grandes, irregulares) y rehogarlos. Desglasar con el vino, reducir el alcohol y agregar el agua, la pimienta y el Bouquet. </span> <span style="font-family:trebuchet ms;">Hervir la gallina hasta que este bien tierna y se deshaga con un tenedor. Añadir agua cuando sea necesario para que conserve un buen caldo. Retirar la gallina y separar la carne del hueso. Licuar el resto del pollo junto con la sopa hasta obtener una preparación totalmente lisa. Pasarla por un tamiz y volver a calentar. Incorporar el queso Mascarpone y el azafrán. Hervir 1 minuto, y rectificar la sazón. </span> <span style="font-family:trebuchet ms;"><br /><br />¿No era tan dificil o si? Para mi, solo hay que tener un poco de paciencia y ganas de tomar sopa, que no a mucha gente le sienta demasiado agradable la sopa. Recuerdos de infancia...<br /><br /></span></span><div style="text-align: right;">¡BON APPÉTIT!<br /></div>THE BAKERhttp://www.blogger.com/profile/03816949595498139228noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8778199352583246386.post-65210515681167138392008-12-03T15:10:00.005-02:002008-12-03T15:22:34.752-02:00S'ils n'ont pas du pain, qu'on leur donne des Brioches<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrGeZ4hEE3QLSa2mZQCi9Z38SaD_2DwPLgYeANDrnhLMmaYI7smY38APXD6vdxCt1Ai6Y4ULwcBcewJX7k6AfRzfAgA_88tohyphenhyphenpPf93wJ_d7z8Vz6AR-H91P9vdn1RArhqTI0wwL0NWQnB/s1600-h/Marie.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 258px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrGeZ4hEE3QLSa2mZQCi9Z38SaD_2DwPLgYeANDrnhLMmaYI7smY38APXD6vdxCt1Ai6Y4ULwcBcewJX7k6AfRzfAgA_88tohyphenhyphenpPf93wJ_d7z8Vz6AR-H91P9vdn1RArhqTI0wwL0NWQnB/s320/Marie.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275614346738565794" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Al parecer, la frase original es:<br /><span style="font-weight: bold;">"</span></span><span style="font-style: italic; font-weight: bold;font-family:trebuchet ms;" >S'ils n'ont pas du pain, qu'on leur donne des brioches</span><span style="font-weight: bold;font-family:trebuchet ms;" >"</span><br /><br /><div style="text-align: justify;font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;">La frase habría sido dicha por <span style="font-weight: bold;">María Antonieta</span>, esposa de Luis XVI, rey de Francia. A la multitud hambrienta, frente al palacio de Trianon, no le hizo gracia. Tiempos difíciles aquéllos. Los aristócratas comían brioches, preparadas con trigo refinado. Mientras el pueblo se tenía que conformar con panes de masa oscura, rústica y gruesa. Amasados en distintas formas y con distintos ingredientes: bellotas de roble, semillas de pasas de uva, cáscaras de nuez y harina de cebada (en ciertos casos, de avena); o juntando restos de salvado de varios cereales, que sobraban en los campos segados. Sin mencionar el "biscuit" (bis cuit significa cocido dos veces): pan seco del día anterior, rechazado por los nobles, y llevado nuevamente al horno de las panaderías. Aquella protesta delante del Trianon no fue la primera. Poco antes la población furiosa había tomado por asalto la Boulangerie du Faubourg Saint-Antoine (Paris), exigiendo que les entregasen pan blanco. Como no los escucharon, fueron hasta el Palacio de Versailles, a solicitar al rey que hiciese regresar a París a todos los "boulanger" (panaderos) y "petit mitron" (aprendices de panadería) que estaban al servicio de los nobles en los palacios. Tiempo después María Antonieta terminó presa en la Conciergerie. Y perdió la cabeza en una extraña máquina que acababa de inventar un cierto Dr. Guillotin. Pero esa es otra historia.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-e6-ladAN3CN_eQNFhoxso9-hGAftzWOk5Fc8Wbgo2fnhQqu3TEXd9LNXe4z5TqtSPfspyCXBYmNthuyqeOwOAZi80pgff4mZWIVk3kYVKmijWAlYiJTf9epeGzJbBs-BaKdcwQwjh8zN/s1600-h/Brioche1.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 160px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-e6-ladAN3CN_eQNFhoxso9-hGAftzWOk5Fc8Wbgo2fnhQqu3TEXd9LNXe4z5TqtSPfspyCXBYmNthuyqeOwOAZi80pgff4mZWIVk3kYVKmijWAlYiJTf9epeGzJbBs-BaKdcwQwjh8zN/s200/Brioche1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275614907486327602" border="0" /></a><span style=";font-family:trebuchet ms;font-size:85%;" ><span style="font-weight: bold;"><br /><br /><span style="font-family:georgia;">BRIOCHES</span></span><br /><span style="font-family:georgia;">500 gr. de Harina</span></span><br /><span style=";font-family:georgia;font-size:85%;" >250 ml de leche </span><br /><span style=";font-family:georgia;font-size:85%;" >20 gr. de levadura fresca</span><br /><span style=";font-family:georgia;font-size:85%;" >75 gr. de azúcar</span><br /><span style=";font-family:georgia;font-size:85%;" >Una cucharadita de sal</span><br /><span style=";font-family:georgia;font-size:85%;" >1 huevo</span><br /><span style=";font-family:georgia;font-size:85%;" >75 gr. de manteca pomada</span><br /><span style=";font-family:georgia;font-size:85%;" >1 cucharadita de esencia de vainilla</span><br /><span style=";font-family:georgia;font-size:85%;" >Un poco de huevo batido para pintar antes de hornear</span><br /></div><br /><span style=";font-family:georgia;font-size:85%;" >Tamizar la harina en un bol y formar un volcán. Echar la leche, a una temperatura casi ambiente, la levadura desmenuzada y una cucharadita de azúcar. Remover una o dos veces. Cubrir el bol con un paño y dejar reposar durante unos 15 minutos. </span><br /><br /><span style=";font-family:georgia;font-size:85%;" >Agregar el resto de ingredientes: el azúcar, el huevo, la sal, manteca pomada y la esencia de vainilla. Amasar hasta que quede una masa homogénea si resulta muy pegajosa, es probable, añadir más harina, no demasiada. Para añadir siempre se esta a tiempo, antes se debe esperar a que la harina absorba parte de los líquidos. Dejar reposar durante en lugar seco y templado. El mejor sitio es el horno apagado, durante un mínimo de 50 minutos, hasta que doble su tamaño.</span><br /><br /><span style=";font-family:georgia;font-size:85%;" >Precalentar el horno a unos 200ºC. Pasado el tiempo de fermentación, amasar un poco sobre una superficie enharinada. Formar pequeñas bolas, de unos 70 gr. Colocar dentro de moldes para muffins. Pintar con un poco de huevo batido e introducimos en el horno ya caliente durante unos 15 minutos o hasta que haya adquirido un tono dorado.</span></div>THE BAKERhttp://www.blogger.com/profile/03816949595498139228noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8778199352583246386.post-32749051813708055692008-12-02T13:10:00.006-02:002008-12-02T20:20:35.552-02:00PAN DE BANANA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZFt7KJUjJCpSVQiFMCPM2Gv1muLdzRuBHuis29lnq7WYrETwfBEdgYESkDRB12i-yss5dpTeztfR9uV-DWOT6x__Lt44lBn5p5V9LIPCRUZ9HE5gxm6veIBWiIeO7OLMw-gIDcLbKeKx5/s1600-h/Banana+Bread1.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 175px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZFt7KJUjJCpSVQiFMCPM2Gv1muLdzRuBHuis29lnq7WYrETwfBEdgYESkDRB12i-yss5dpTeztfR9uV-DWOT6x__Lt44lBn5p5V9LIPCRUZ9HE5gxm6veIBWiIeO7OLMw-gIDcLbKeKx5/s320/Banana+Bread1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275211596353662658" border="0" /></a> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style=""><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:trebuchet ms;">Receta que ayer vi realizar por el Señor Pàtissier Osvaldo Gross. Un pan digno de hacer. Entre olores a banana y ganas de probar alguna masa cruda, Gross explico que es importante el criterio en la pasteleria, confirmando, que es una de las cosas mas dificiles de aprender y aplicar. El cuando saber que ingrediente nos conviene mas y que si hay que sustituir alguno, cual NO y cual SI, modificarian mi receta.</span></span><span style=""> </span><o:p></o:p></span></p> <div style="text-align: center;"><span style=";font-family:trebuchet ms;font-size:85%;" ><span style="font-weight: bold;"> INGREDIENTES</span></span><br /><span style=";font-family:trebuchet ms;font-size:85%;" >Nueces de pecan: 150 g</span><br /><span style=";font-family:trebuchet ms;font-size:85%;" >Harina: 400 g</span><br /><span style=";font-family:trebuchet ms;font-size:85%;" >Huevos: 3 Unidades</span><br /><span style=";font-family:trebuchet ms;font-size:85%;" >Polvo leudante: 10 g</span><br /><span style=";font-family:trebuchet ms;font-size:85%;" >Sal fina: 1 cdita</span><br /><span style=";font-family:trebuchet ms;font-size:85%;" >Esencia de vainilla: 1 cda</span><br /><span style=";font-family:trebuchet ms;font-size:85%;" >Azúcar orgánica: 250 g</span><br /><span style=";font-family:trebuchet ms;font-size:85%;" >Puré de bananas : 350 g</span><br /><span style=";font-family:trebuchet ms;font-size:85%;" >Granola: 100 g</span><br /><span style=";font-family:trebuchet ms;font-size:85%;" >Aceite de girasol: 230 cc<br /><br /></span></div><span style=";font-family:trebuchet ms;font-size:85%;" ><br />Horno precalentado a 170°C<br />Durante aproximadamente 60 a 70 minutos<br /><br /><br /></span>THE BAKERhttp://www.blogger.com/profile/03816949595498139228noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8778199352583246386.post-18038670055419910262008-12-01T17:27:00.004-02:002008-12-02T10:51:43.831-02:00¡Comenzando!<div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold; color: rgb(102, 51, 0);font-family:trebuchet ms;" >RECETA PARA SER FELIZ</span><br /><br /><span style="font-style: italic;font-family:trebuchet ms;" >100g de marroc</span><br /><span style="font-style: italic;font-family:trebuchet ms;" >250g de pitufos</span><br /><span style="font-style: italic;font-family:trebuchet ms;" >50g de vagancia</span><br /><span style="font-style: italic;font-family:trebuchet ms;" >500g de amour. </span><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">el problema es que no se tiene los pasos a seguir</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">si me aventuro en eso es como no ponerle lavadura a un pan. </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">un desperdicio de tiempo total !</span><br /></div><span style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: bold;"><br /><br /></span></span>THE BAKERhttp://www.blogger.com/profile/03816949595498139228noreply@blogger.com3